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 连锁经营企业《培训手册》 | happie | 2007-12-19 |
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| 现代企业都强调“学习型组织”的观点，学习型组织的特点就是维持企业的“再生力”。
---即是说企业凭本身的系统，不断在运作中开发、创造新的动力，而这里的“再生力”，仍然需要靠培训的方式来实现。
企业的成功，基于所有员工的成功；
员工的成功，基于不断学习与训练。
---培训能提高员工的技术能力、提高员工的操作熟练度，相应地提高了工作效率；培训是实现人才储备的重要手段；培训能促进公司各店面、各部门的协调合作，培养团队和整体作业精神。
---我们福之泰的“持续
发展，不断进步！”是
离不开培训的。培训
是所有福之泰人的长期职责。培训并不仅仅是我们说些什么，或
是示范些.. 阅读全部内容＞＞ |
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| 什么是连锁特许经营 | 正中 | 2007-10-12 |
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| 1 连锁在各国的定义
关于连锁加盟的定义，先得从他的英文“Franchise"这个字说起。这个字原本为法文，意为免于奴隶、苦役的身份(Free from
servitude)。变成英文后的Franchise，有特别的权利，即封建时期帝王君侯特别赋予的特权。现演变至今又延伸其意，我们把连锁加盟解释成总公司赋予加盟者一种特权，这种“特权”，我们又可以把她解释成“执照”，而并非是一般我们指政治上特权阶级上的所谓“特权”，可以使其免于薪水阶级的苦役身分。这里所讲的是连锁加盟提供了一般人一个拥有自己事业的机会，即使他没有什么事业经验。
1-1 连锁加盟的定义
提到连锁加盟的定义，先.. 阅读全部内容＞＞ |
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| 品牌连锁专卖店作用 | 正中 | 2007-10-12 |
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| 前一阵子，关于酒行业开设品牌连锁专卖店设计的是与非，着实热闹地讨论了一回。但是作为第三区域营销群体的一种外在实体，越来越密集地“抢掠”着消费者的眼球。好与不好其实并不需要过多的讨论，市场行为自有市场规律来检验。但是，笔者还是想就品牌连锁专卖的功能谈谈自己的看法。
真正意义上的品牌连锁专卖店设计，是为那些对酒类品牌已经有了一些认识，开始寻寻觅觅、挑挑拣拣，愿意自觉地接受更多的品牌文化，以品牌彰显生活品质，并逐渐成为其生活领域里不可或缺的一部分的特定消费群体服务的。那么，面对日益理性的消费者，面临竞品围追堵截的竞争，品牌连锁专卖店设计在整个品牌营销链中扮演什么角色，什么是品牌连锁专卖店设计最应该.. 阅读全部内容＞＞ |
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| 品牌特许加盟的八大热门行业 | 正中 | 2007-10-12 |
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| 连锁加盟在中国已成为发展最快、市场空间最大、投资者最关注的领域。从目前各行业连锁经营的发展态势和投资人的加盟热点来看，便利店、服饰店、汽车养护、家装、房屋中介、教育培训、美容健身、餐饮、洗衣店等成为投资热门。
传统行业继续走热，品牌维护、品牌创新是重点。零售业、服饰业和餐饮业是我国最早进入连锁经营的传统行业，同时也是连锁经营的三大支柱行业。
一方面，传统行业仍然是投资的热点。另一方面，大多数企业经过几年初创期的发展，加盟店基本都达到了一定的数量，品牌也有了一定的知名度。但往往由于发展过快，相关漏洞层出不穷。因此，品牌维护、品牌创新就成为传统行业当前面临的重要问题。
一、零售业，便利店.. 阅读全部内容＞＞ |
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| 连锁特许经营发展成功案例 | 泡菜 | 2007-10-11 |
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| 1 便利店—“7—11”公司
7—11公司是世界上最大的便利店特许组织，至1992年底，该公司在全世界22个国家和地区拥有13590个分支店。在我国的深圳，该公司自1992后起，就开始以自营的方式开展业务，并以出售区域特许权的方式在中国开展特许业务。
1-1 7—11便利店的经营状况
7—11便利店的店铺营业面积按总部统一规定，基本上都是100平方米。商店的商品构成为：食品75%，杂志、日用品25%。商店的商圈为300米，经营品种达3000种，都是比较畅销的商品。另外，总部每月要向分店推荐80个新品种，使经营的品种经常更换，能给顾
客新鲜感。商店内部的陈列布局，由总.. 阅读全部内容＞＞ |
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| 连锁特许经营发展历史现况 | 泡菜 | 2007-10-11 |
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| 1 亚太地区各国的连锁发展沿革
1-1 日本连锁化企业的兴起与演进过程
日本流通产业的发展过程当中，连锁店的萌芽期与欧美相比较之下迟了许多。虽然昭和年代初期(1930年代)已有多店铺型连锁店经营业者的出现，但连锁店多店面的经营模式一般仍不被当时的封闭社会所接受，因为当时的经营理念受江户时代延传下来的意识形态影响甚大，普遍认为店面经营一旦超过十家就到达管理的极限，无法持久经营，所以经营者只愿意维持5～7家规模不再扩张。而第二次大战后首先打破这些传统观念、创新落实连锁经营理念的案例是于1955年初创业的“主妇之店”，当时该连锁经营的超级市场如火燎原的在九州、四国、近几、东海地区及西日本展.. 阅读全部内容＞＞ |
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| 连锁是国家重点发展的项目 | 泡菜 | 2007-10-11 |
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| 1-1 连锁经营是流通领域深化改革和结构调整的主要方向
1995年3月，内贸部、国家经贸委、国家体改委在召开部分省市
连锁商业座谈会，我当时在会讲话中提出，连锁经营是我国流通领
域带有很大的发展，我们对于连锁经营的认识出产生了一个飞跃，现在可以这样说，连锁经营是流通领域深化改革的核心问题，是结构调整的主要方向。
连锁经营的本质，是把现代化工业大生产的原理应用于商业流通领域，通过实现采购、配送、销售、经营决策等职能上的专业化，店名、店貌、商品、服务方面的标准化，商流、物流、信息流的集中化，把每个环节、每个岗位上的商业活动，变得象工业生产流水线那样尽可能的简单，因而能够取得良好的.. 阅读全部内容＞＞ |
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| 春节百店连动大团拜活动赞助方案 | 多海 | 2007-10-11 |
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| 第一部分：活动计划
商场如战场，没有永远的敌人也没有永远的朋友，但中国有句俗话：“和气生财”，这是千古不变的商业守则。
一、活动时间、地点：
时间：05年2月1日－2月15日（共计14天）
地点：北京地区25家大型商场、超市、餐饮、美容、娱乐场所
二、活动对象：
♀、北京各大商圈内的主力消费场所，如漂亮广场、北辰购物中心等
北辰购物中心，平均每月客流量达百万人次，销售量日达200万，常规促销活动的参与人数达10－25万人每月；
♀、北京各大娱乐场所，如朝阳公园
朝阳公园，平均每天接待客流量达到万人次，活动样式多样，是春节举家娱乐的绝佳地方；
♀、北京各大商圈的品牌餐饮，如谭.. 阅读全部内容＞＞ |
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| 医药连锁信息管理系统自动采购原理 | 阿雅 | 2007-09-30 |
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| 连锁经营单店组织结构设计建议方案 | 周周 | 2007-09-29 |
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| xxx烤鸭股份有限公司 连锁经营单店组织结构设计 建议方案
北大纵横管理咨询公司
二零零三年一月
“咨询全案资料完整版”
与市面上流行的零散的几百元的一些所谓咨询报告PPT文件绝不相同
与其他出售资料书籍，网上下载的绝不相同!
此次开放的“咨询全案资料”包括麦肯锡、波士顿、毕博、罗兰贝格、埃森哲等国际知名
咨询公司和北大纵横、新华信、远卓、汉普等优秀的本土咨询公司2000年至2004年期间的咨询
项目资料及相关方法、工具及成果。
“咨询全案资料”中含有咨询项目过程性文件和完整的提交文件，相信这些资料不论对于您本
人还是贵公司都有很好的参考价值和借鉴意义。
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| 管理-家乐福谈判技巧 | 李勇 | 2007-09-22 |
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| 對業務員不要表現熱心
Never show enthusiasm to any salesman
你的第一個反應，應是否定的
Your first offer reaction should be negative
提出不可能的要求
Make impossible requests
不要接受第一個提案，讓業務員哭，這是最好的技巧
Never accept first offer, let salesman cry, this is the best trick
總是使用座右銘，你還可以做得更好
Always use the mott.. 阅读全部内容＞＞ |
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| 供应链管理与实践 | 李勇 | 2007-09-22 |
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| 供应链管理与实践
内容概要
什么是供应链管理？
供应链中的信息畸变（长尾效应）
基于供应链的存货管理
供应链管理的实践举例
案例研究：自动补货系统
供应链管理的效益
供应链中的物流和信息流
供应链管理定义
供应链
供应链是在相互关联的部门或业务伙伴之间所发生的物流、资金流和信息流，覆盖从产品（或服务） 设计、原材料采购、到交付给最终消费者的全过程。
供应链不仅仅面向制造企业，服务性行业也存在供应链。
供应链管理
借助信息技术和电子商务，将供应链上业务伙伴的业务流程相互集成，从而有效地管理从原材料采购、产品制造、分销、到交付给最终消费者的全过程，在提高客户满意度的同时，.. 阅读全部内容＞＞ |
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| 某大型超市监控系统解决方案 | 学到老 | 2007-05-30 |
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| 一、概述
随着城市生活节奏逐渐变快，功能齐全、货源完备的大型超市逐渐取代了传统的百货商场，走入都市人的生活，成为城市人消费的重要场所。要在激烈的竞争中取得胜利，已经不能只靠简单的价格战，这只会让商家两败俱伤；只有从降低营销成本、打出品牌，树立良好形象出发，为顾客创造一个安全、舒适、轻松、货源齐备的购物环境，才有可能取得好的业绩。大型超市具备一定的规模、相当的面积，全部实行无人售货，是降低成本的主要途径。由顾客在无人干预的情况下挑选喜爱的商品，也给商品的防盗带来了隐患，加大了管理难度，因此要考虑防盗问题。要避免货品被不良顾客顺手牵羊，避免他人的蓄意破坏，避免顾客在人潮过多时发生意外。还.. 阅读全部内容＞＞ |
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| 国连锁超市通道费研究报告之三 | 不吃腥的猫 | 2007-04-26 |
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| 中国连锁超市通道费研究报告之三
通道费：善花？恶果？
——建立在通道费用基础上的超市盈利模式对社会经济的影响
文/顾国建
目前在中国的超市公司依靠收取通道费生存发展，是一个不用讳言的事实。那么考察高速发展着的中国连锁超市对社会经济的影响，将进一步帮助我们得出更加公正的结论。
1．对高速持续增长的中国经济增长率和零售增长率的贡献
中国的社会零售商品销售增长率从1995年至今，连续保持了高于GDP的增长率，其中的原因除了经济发展、国民收入提高、农村劳动力的大转移、城市大型化和农村城镇化外，零售业中连锁超市的高速发展是一个重要的原因。
在.. 阅读全部内容＞＞ |
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| 中国连锁超市通道费研究报告之二 | 不吃腥的猫 | 2007-04-26 |
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| 我们已经通过数据比较了解到：中国目前大多数的连锁型超市公司，包括国际著名的跨国公司，依靠商品零售毛利去掉成本，还能盈利。正对这样一个发展现实，我们必须去研究它存在的合理性，我们从市场经济“交易的公平利益原则”、“交易的竞争原则”来探讨这个问题。
交易的公平利益原则
收取通道费用是否合理？
我们援引2001年美国联邦贸易委员会对供应商投诉连锁商向其收取通道费召开的听证会报告中的一段话：
“供应商或生产商为使自己的产品进入零售商的销售区域并陈列在货架上，而事先一次性支付给零售商的费用，称为通道费。”
从这个定义中可做出的如下推理：销售通道、销售场所及陈列商品的货架是零售.. 阅读全部内容＞＞ |
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| 前台收银收册 | 不吃腥的猫 | 2007-04-26 |
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| 超市行业的采购系统与进场 | 不吃腥的猫 | 2007-04-26 |
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| 20年前，当美国工业开始依靠计算机时，就出现了进场费。在当时，增加或减少一个产品，计算机程序员都要重新编程，进场费用于支付编程费用，大约350美元。10年前这个费用涨致了每店单品1000美元。现在已发展到：在美国西部地区100家连锁店收每项单品1万美元，东部某些连锁店可能收取4万美元或更多。进场费已从支付正常操作费用变成了利润的一部分。另据调查，在全美范围，包括所有产品类别，供应商每一单品每店付42美元进场费。有不少供应商反映每种新产品他们要付30万~150万美元，相当于1/3~1/2的促销预算。 在中国，一些国际连锁公司称他们最初是不收进场费的，只想通过谈判得到更低的价格。但是，几乎所有的公.. 阅读全部内容＞＞ |
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| 入侵连锁”－－珠宝行业的“冲动”浪潮 | 不吃腥的猫 | 2007-04-19 |
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| 案 例
深圳市吉盟首饰有限公司是一家专业从事铂金、钯金、黄金、K金、镶嵌饰品等产品研发设计、生产加工、批发、自营零售、连锁加盟及配套服务的综合性大型珠宝首饰企业。作为一家后起的珠宝首饰企业，吉盟首饰在短短的几年历史间，凭借其先进的制造设备和精湛工艺，以及过硬的技术，先后获得“中国驰名商标”、“中国名牌”、“广东省名牌”、“中国珠宝首饰业驰名品牌”等荣誉称号。
总结吉盟首饰的成功经验，品牌化运作和制造企业商业化运作理念是其中的两大关键。
品牌化运作上，吉盟首饰从一开始就以“成为世界上最优秀的首饰制造商、零售商”为定位，以专业化、集团化、国际化确立三大战略目标，以“为.. 阅读全部内容＞＞ |
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| 连锁超市项目计划书 | 随缘 | 2007-04-18 |
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| 一、 超市业态发展迅速，市场机会巨大。
1、中国超市发展迅速。
超市，就是实行自助服务和集中式一次性付款的销售方式，并用工业化分工机理对经营过程进行专业化改造的零售业态。
中国零售业领域正在发生巨变。以超市为代表的现代零售业态异军突起。据资料，超市在中国的发展速度是全世界最快的，至1998年12月底，国有连锁超市1150余家，拥有门店21000个，即便亚洲金融风暴之后的经济低迷时期，超市的增长速度仍达68%。在短短6年时间里，国外用了几十年时间发展起来的各种超市模式，都出现在了中国市场上。
超市的高速发展，除了中国经济发展的带动作用外，还源于其自身的优势——创造消费者利益。与传统商业.. 阅读全部内容＞＞ |
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| 超市投资计划书 | 随缘 | 2007-04-18 |
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| 模拟计划书
可行性报告
前言
一、＊＊市商业市场情况分析
二、＊＊市零售业态现状
三、＊＊市需要业态规模分析
四、(一)市场容量
1、 该地区人口规模
2、 该地区人均收入状况
3、 该地区的辐射能力
(二)交通条件
(三)周边地区居民的特征因素
1、 职业特征
2、 消费心理及消费结构分析
五、超市经营构想
1、 项目的性质与规模
2、 市场定位
3、 经营指导思想
4、 经营理念
5、 投资效益分析
预估营业额及收支平衡点
1、 预估月营业额=日营业额（平均）＊30（31）天
预估月营业额= 会员数＊有效来客数比率（%）＊年平均消费次数＊客单价
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| 超级市场店址选择策略 | 随缘 | 2007-04-18 |
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| 超级市场店址选择策略
超市的选址是否正确是超级市场经营成败的一个关键，因为店铺开发最重要的问题是设备投资能否在预定的期限之内顺利回收，而店址选择的好坏直接影响到投资的收益，所以要开办一家超市，放在首位的工作便是挑选一个合适的店址。超市的地点选择有其内在的客观规律性，只凭借感觉和经验往往不能得出正确的结论，无论是改造旧店址成为新超市还是重选新址，都必须应用科学的方法，认真地进行分析与研究。
超级市场的店址确定的原则与实施
超市的地址如何确定？繁华区是店铺的最佳位置，但对超市而言，并非理想之地。城郊及居民区商业不很发达，但超市却能生存和发展。为了衡量超市地点的优劣，需要.. 阅读全部内容＞＞ |
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| 鑫意连锁店选址原则 | 随缘 | 2007-04-18 |
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| 寻找最佳零售位置是特许加盟店获得成功的第一要素，因为它可将投资者有限的人、才、物资源发挥出最大潜能。鑫意并非“唯店址论”者，不是讲好的店址就能一步登天，一好百好，但强调一定是有了好的店址，才能通达到理想的业绩。
不同地区，不同类型的”鑫意”加盟店，在店址的选择上，既有共同之处，也有区别点。相同的范畴是要求有利于目标消费者方便购买，扩大影响，有利于经营安全，覆盖市场。不同的要求主要指固定消费与流动消费，商业配套集中与否，营业时间长短与否等区别。
“鑫意”加盟店设在什么样的商业区，要视具体情况而定，从现有的经营情况来看，“鑫意”认为一般有以下选择：
一、“鑫意”加盟店位置的类型
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| 沃尔玛的“女裤理论”怎样实现? | 随缘 | 2007-04-18 |
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| 作为全球最大的零售机构，进入中国几年来，沃尔玛似乎一直没有扑向它的核心猎物，而是悄悄地迂回于中国的海岸线上，它在熟悉环境和等待中国加入世贸组织。 现在，它的时机已渐成熟，这只猛虎发起了进攻。留心的人士会注意到，去年沃尔玛在中国公司新增的店铺数几乎是过去5年所开店数的总和。我们有必要了解沃尔玛。 天天低价的背后 沃尔玛的“女裤理论”是对“薄利多销”策略的最好解释：女裤的进价8美元，售价12美元，每条毛利4美元，一天卖10条，毛利为40美元。如果售价降到10美元，每条毛利2美元，但一天能卖30条，则毛利为60美元。 那么如何做到“天天低价、薄利多销”呢？ 规模效应沃尔玛要求，供应商的报价必.. 阅读全部内容＞＞ |
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| 便利店损耗原因及对策 | happy | 2007-03-21 |
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| 在分析损耗原因之前，我们首先要了解两个相关概念，“损耗”与“损失”。“损失”不同于“损耗”。损失，可以分为两种，一是实质损失，包括降价损失、废弃损失、偷窃损失、储运损耗等；二是机会损失，是指因缺货而丧失销售机会而带来的无形损失。损耗通常仅指实物的损失，相当于实质损失中的废弃损失、偷窃损失和储运损耗。损失的范围更大，还包括降价损失和机会损失。实质损失和机会损失之间存在此消彼长的替代关系：实质损失减少，机会损失就会增大；机会损失减少，实质损失就会增加。因此，一般我们不能笼统地将“损耗”等同于“损失”，这里不将两个概念区分。
便利商店一般采用开架式自助销售，在货架上陈列各式各样的商品提供给消费者.. 阅读全部内容＞＞ |
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| 大型综合超市采购控制及管理流程 | lover | 2007-03-17 |
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| 大型综合超市采购控制及管理流程
1、每月对单品进行检查，依据商品组织结构及商品销售排行榜，对滞销及质次商品进行终止，不断优化商品组织结构。
2、对供应商合作情况进行检查，对不能持续供货，促销不配合及采取不正当经营手段的供应商进行调整。
3、对促销商品进行检查，对促销商品断货及质量问题，及时予以协商解决。
4、对已签订的合同条款进行检查，不断改善谈判条件。
5、对谈判与营业合作进行检查，发现疏漏及时解决。
6、对商品价格毛利率进行检查，获取竞争性低价，为公司赢得最大毛利。
采购部经理工作规范
1、审核谈判员所答合同是否符合要求.. 阅读全部内容＞＞ |
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| 中国连锁超市通道费研究报告之四 | fly | 2007-03-13 |
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| 1．商品品牌影响力不同，收费的标准是不同的。
影响力大的品牌商品，超市向其收取的费用少，反之则相反。这种状况说明品牌商品化了很大的投资在市场和消费者身上，销售他们的商品已大大地降低了超市的风险。大的品牌商通过直接控制消费者，进而控制了连锁超市，连锁超市要按大品牌商的销售政策来销售他们的商品。这一研究进一步证明市场经济条件交易条件的制定者是交易方中的强势者。
2．产品的性质不同收取的费用也是不同的。
如必需品的乳制品和休闲食品有很大的区别。连锁超市收取乳制品的通道费用平均为2.33％。连锁超市收取休闲食品的通道费用平均为9.64％。这证明连锁超市在通道费的收.. 阅读全部内容＞＞ |
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| 超市物流配送中心模式的合理选择 | 一休 | 2007-03-10 |
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| 内容摘要：近年来，我国国民经济一直持续稳定增长，居民消费需求发生了深刻变化，这种经济环境形成了连锁超市发展的温床，使得我国的连锁超市迅速而且蓬勃的发展起来。连锁超市是否能够成功经营，在很大程度上取决于与之相适应的配送中心的建设。本文将就我国连锁超市配送中心的建设这一问题进行研究，在深入分析配送中心建设进程中存在的问题的基础上，提出适宜我国连锁超市的配送中心模式和今后的发展趋势，
关键词：连锁超市 配送中心 共同配送
连锁超市是20世纪50年代兴起的一种零售业态，近几年来在中国迅速发展。连锁超市以连锁体制为轴心，以广泛的店面网络为市场依托，以中央采购制形成批量采购利润，以现.. 阅读全部内容＞＞ |
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| 农村超市连锁经营 前景一片光明 | 菲儿 | 2007-03-07 |
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| 农村超市连锁经营前景一片光明作者：天津泰达生物医学工程股份有限公司崔峻随着中国加入WTO后，农村流通体制向社会化、市场化的方向不断发展，农村市场已呈现出多条经营渠道、多种经济成份、多种经营形式的新格局。但目前农村市场迫切需要提高商品流通的组织化程度，特别是农资市场和农村食品市场的假货问题成了国家当务之急需解决的头痛问题，面对具大金矿的农村商业市场，通过引入现代流通方式来促进农村流通的现代化，使农村食品、农产品与农资通过连锁经营有利于摆脱目前我国农产品流通困境，提高农产品、食品安全性和流通效率，推进农村经济的发展等问题。
一、农村现有商业的局限性为连锁超市的发展提供了广阔空间。
.. 阅读全部内容＞＞ |
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| 超市陈列制作要点 | abcdef | 2007-01-07 |
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| 一、排面的制作
1.了解商品组织
1) 商品组织的定义
△ 商品组织方式
△ 商品组织是我们对商品分类的方式,也是商品管理及排面的依据。我们将商品依以下结构来分类：
处
课
大分类
中分类
小分类
单品 阅读全部内容＞＞ |
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| 排面 | abcdef | 2007-01-07 |
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| 工作内容：
Ⅰ、如何组合商品
※商品的组合
※遵循组织表
Ⅱ、不同层面的介绍
※货架上四个不同层次的排面
※不同排面=不同的销售数量
Ⅲ、制作排面的原则及目的
Ⅳ、进行
Ⅴ、结论 阅读全部内容＞＞ |
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